マルシアーノとその家族は25年以上前からコーヒーを生産しているが、すべてが変わったのはここ5年である。かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。兄弟で土地を共有するようになったとき、マルシアーノは土地の割合が少なくなり、そのため、妻のジョジアーヌとともに、コーヒーにもっと時間を割き、品質を向上させる時期が来たと判断しました。そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。

カステロ市のコンクール1位1回、2位2回、5位3回

レイトハーベストコンペ2位

特別なコーヒーを作るには、知識、時間、忍耐、家族の力、努力が必要であり、簡単なことではありません。マルシアーノと彼の家族は、自分たちの職業に情熱を注いでおり、その結果、これ以上ないほど素晴らしいものができたのです。

＜バイヤーコメント＞

昨年に引き続きマルシアーノ氏のコーヒー。今年は土砂崩れで訪問できず、心配していましたが、最後のオファーサンプルで衝撃を受けたのがこちらのロットです。ブラジルとはもう思えないコンプレックスでフルーティなロットで、ブラジルの概念を変えるロットでした。毎年このような驚きをくれるマルシアーノ氏に心から感謝。

生産国 / ブラジル

地域 / エスピリトサント、カステッロ、バテイア

農園 / コレゴ・ダ・プラタ

品種 / カツカイ 785

標高 / 1100m

精製方法 / パルプドナチュラル

テイスティングノート / 黄桃、洋梨、緑茶、花

Marciano and his family have been producing coffee for more than 25 years, but it is only in the last five years that everything has changed.

Once the family handled large quantities of coffee and thought that simply pulping the pulp would already produce a special coffee, but over time they realized that there was more to it than that. When the brothers began to share the land, Marciano had a smaller percentage of land, and because of this, he and his wife Josiane decided that it was time to devote more time to coffee and improve the quality. So, starting in 2006, they focused on specialty coffee production, made a plan, purchased seedlings of the coffee variety Catucai 785 to start a new plantation, bought a new pulping machine, and invested in better management of the plantation. With these investments, today we are getting excellent results in specialty coffee production and achieving good results in regional competitions.

1st, 2nd, and 3rd 5th place in the Castelo City Competition 1st,2nd, and 3rd place, respectively

2nd place in the Late Harvest Competition

Creating a special coffee is not an easy task, as it requires knowledge, time, patience, family and hard work. Marciano and his family are passionate about their profession, and the result could not be better.

<Buyer Comments>

Mr. Marciano’s coffee is the same as last year. This year, I was worried that I could not visit him due to the landslide, but I was shocked by the last offered sample and this lot was the lot. It was a complex and fruity lot that did not seem Brazilian anymore, and it was a lot that changed the concept of Brazil. My sincere thanks to Mr. Marciano who gives us such a surprise every year.

Origin＿Brazil

Region＿ Bateia,Castelo, EspiritoSanto

Farm＿Corrego Da Prata  

Variety＿Catucai785

Altitude＿1100 masl  

Proc.＿Palped Natural

Roasting_Filter　Sweetness_5　Acidity_3　Flavor_5　Body_4

Tasting notes : Yellow peach, pear, green tea, flower