ABOUT US ETHICUSについて
A TALE OF QUIET WATER.
水のように変化し、移りゆくコーヒー。
コーヒー豆の本来の姿は、木になる果実です。それだけに、味や香りは水のように変化していきます。ETHICUSでは、今この瞬間にしか出会えない特別な一杯をお届けするため、生豆に近い浅煎りならではの新鮮さを大切にしています。
刻一刻と変化する深い味わいと豊かな香りを通じて、コーヒーの新たな魅力を感じていただけたら幸いです。
FEATURE
手を使う仕事。
コーヒーの香りや味は、豆の種類や状態によって大きく変わります。私たちはコーヒーの味わいを深く引き出せるよう、丁寧なソーティングを心がけています。ソーティングとは、選別前のコーヒー豆から未成熟豆や割欠豆を手で取り除く作業のこと。この徹底した厳選により、コーヒーの深い味わいや風味の実現を可能にしました。
FEATURE
頭を使う仕事。
私たちは、毎日の品質管理を怠りません。生豆から一杯のコーヒーに至るまで、また管理状態からレシピまでを数値で管理しています。すべてはお客様に最高の一杯をお届けするため。おいしさを追求した私たちのコーヒーは、きっとお客様の日常にちょっとした幸せをプラスしてくれることでしょう。
FEATURE
手と頭、そして
心でコーヒーを。
最高のコーヒーをご提供することを目指して。私たちは手と頭だけでなく、心でもコーヒーをつくっています。
自分へのご褒美や大切な人へのプレゼントはもちろん、カフェなどを経営する方にもおすすめです。カフェやレストラン、ホテルにて、ぜひETHICUSのコーヒーを取り入れてみてはいかがでしょう。新しいコーヒーメニューの追加や、店舗の新規オープンをご検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。
- ETHICUS coffee roasters
- 420-0839 静岡県静岡市葵区鷹匠2-21-12
Tel/Fax 054-204-9155
- ETHICUS euphrainoo
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