カニャス・ヴェルデスは有名なフィンカ・ハシエンダ・ラ・エスメラルダの近くにあり、熱帯雨林に典型的な湿気と雨の微気候があります。コーヒーの木はバル火山国立公園の斜面に植えられています。自生樹はコーヒーの木を保護する日陰を与え、豊富な地元の動植物と調和して成長し、環境の生物多様性を尊重します。

ABU Coffeeは、ホセ・ギレルモ・ルトレル・テッドマンに敬意を表して名付けられました。彼は、最高の品質基準で育てられた芸者という、最高の一杯のコーヒーと考えるものを達成するという彼の夢を続けています。「Abu」はスペイン語で祖父であるAbueloの略で、彼の家族は彼の遺産を何世代にもわたって保存するために働いています。ABU Coffeeは、2018年の世界的に有名なBest of Panamaコンペティションに参加し、Geisha Naturalで12位、Geisha Washedで15位を獲得しました。

平均標高は海抜1550メートルです。プランテーションを保護する日陰は、環境と生物多様性を尊重し、豊富な地元の動植物と調和して成長する在来樹によって与えられています。その戦略的な地理的位置を考えると、日光はプロセス全体を通して重要な要素です。

プランテーションは強力な太陽放射を受け、朝と日没には地元ではバジャレケと呼ばれる柔らかい熱帯の霧に邪魔され、濃い霧に愛撫されます。

収穫期は夏、およそ12月に始まり、湿度が下がる3月まで続きます。この月は、自然の日陰とバハレクの霧と相まって、成熟プロセスの完璧なバランスを実現します。その結果、サケリは最大限の可能性を発揮し、最適な方法で糖分を強化し、穀物の風味を豊かにします。

原産地/ パナマ

地域/ カナスベルデス、ボケテ

農園/ アブ[ホセ・ルトレル]

品種/ ゲイシャ

標高/ 1550m

精製方法/ ウォッシュド

テイスティングノート/ ラベンダー、マスカット、マイヤーレモン

内容量/ 60g

Cañas Verdes is near the famed Finca Hacienda La Esmeralda, with a humid and rainy microclimate typical of tropical rainforests. Coffee trees are grown on the slopes of the Barú Volcano National Park. Native trees give shade that protects the coffee trees, growing in harmony with abundant local flora and fauna and respecting the biodiversity of the environment.

ABU Coffee is named in honor of José Guillermo Luttrell Tedman, continuing his dream of achieving what he considered the best of a cup of coffee: a geisha raised with the highest standards of quality. “Abu” is short for Abuelo, grandfather in Spanish, and his family is working to preserve his legacy for generations to come. ABU Coffee participated in the 2018 world renown Best of Panama competition, achieving 12th place with its Geisha Natural and 15th place with its Geisha Washed.

Average altitude is 1550 meters above sea level. The shade protecting the plantation is given by native trees that grow in harmony with abundant local flora and fauna, respecting the environment and biodiversity. Given its strategic geographic location, sunlight is a key element throughout the whole process.

The plantation receives powerful solar radiation, interrupted in the mornings and sunsets by a soft tropical mist known locally as Bajareque and caressed by thick fog.

Harvest season begins in summer, approximately December and extends until March, months when the humidity drops, which combined with the natural shade and the Bajareque mist, achieves the perfect balance for the maturation process. As a result, the cherries develop their maximum potential and intensify the sugars in an optimal manner, enriching the flavor of the grain.

Origin_Panama

Region_ Canas Verdes, Boquete

Farm_ Abu [Jose Luttrell]

Variety_Geisha

Altitude 1550 masl

Proc. Washed

Roasting_Filter Sweetness_5 Acidity_3 Flavor_4 Body_3

Tasting notes : Lavender, Muscat, Meyer lemon