ETHICUS euphrainoo にてアートスペース油亀と共に開催しているキョウエンカイより
〈全国からお招きしたロースター厳選のコーヒー豆・アートスペース油亀の豆皿・むらいふみのアートワーク〉
をセットにしました。
「signs of nature」をテーマに、皆様へここだけのボックスをお届けします。
第七週目はCOFFEE COUNTY（福岡県／東京都）です。

ETHICUSのシグニチャーとして、ECUADORのコーヒー豆が100g追加されます。

どうぞ合わせてお楽しみください。

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COFFEE COUNTY

2024年に続き、2025年10月下旬にクスコ県インカワシ地区の生産地を訪ねました。生産地に辿り着くまでの過酷な道のり、かかる時間は決して容易なものではないですが、息を飲むほどの圧倒的な景観やコーヒー生産におけるその独自性、何よりその高い品質は他に代え難いものです。

コーヒー農園は、クスコ地方、ラ コンベンシオン県、インカワシ地区の雪を頂いたチョケサフラ山の麓の谷に位置し、環境と調和しながら、アイニやミンカといった先祖のインカ人の習慣（今日は私の農園で働き、明日はあなたの農園で働く、などの互助）を維持しながら運営されています。特徴的なのは農園の多くが2,000m以上の高い標高に位置し、2,400m を超えるコーヒー農園もあることです。

SL-09 についてのリサーチを進めたところ、SL-09 と Gesha Inka（インカゲイシャ） は同一のものを指しますが、SL-09≠Geisha です。CACVIとしては今後 SL-09 としての表記を進めていきたいとのことです。インカワシ地区は数あるコーヒー産地の中でも有数のポテンシャルを持つ場所と考えますが、この品種SL-09によって、唯一無二のものとなります。

温かいうちのジャスミンのようなフローラルなアロマから冷めるに従い、プラムなどの核果実、ブラッドオレンジのような華やかな柑橘の風味が表れます。これらを乳酸飲料やきび砂糖のようなミネラル感のある甘さが支える素晴らしいコーヒーです。

農園名 : Basul（バスル）
生産者 : Profeta Andarapiño（プロフェタ・アンダラピーニョ）
生産国 : Perú（ペルー）
地域 : Cedrobamba, Inkawasi, Cusco（クスコ県、インカワシ、セドロバンバ）
標高 : 2,260m
品種 : SL-09（エスエルナイン）
生産処理方法 : Washed（水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Jasmine, Plum, Blood Orange, Blackberry, Sweet Lemon, Yogurt, Structured, Tartaric, Lactic, Brown Sugar, Effervescent

COFFEE COUNTY
https://coffeecounty.cc/

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アートスペース油亀　田川亞希

田川亞希（たがわ・あき）
1978年、静岡県浜松市生まれ。2002年、武蔵野美術大学油学科卒業。2004年、イギリス・ロンドン「Mazehill Pottery」リサ・ハモンド氏に師事。2008年、CCAA 四谷にて親子の陶芸教室で活動。2011年、2013年、国際陶芸フェスティバルささま出展。2014年、陶イズム笠間出展。2014年、すみだ川アートプロジェクト出展。現在、東京都目黒区在住。
講談社モーニングの「へうげもの」の企画である「へうげ十作」として活動

※豆皿はランダムでのお届けとなりますこと、ご了承ください。

アートスペース油亀
https://www.aburakame.com/?srsltid=AfmBOooDvZrctiG0BSb5T-JPa5OD1Ti6wYXLOlVpBeyJy5u_ptycvQYY

田川亞希
https://www.instagram.com/akkihome

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むらいふみ

今まで記録してきた写真を複写し、一つの作品にしました

ちょうどこの作品づくりと同じ時期に毎朝狩猟のために山へ入っていました
山に入ると、あらゆる生きものの気配を感じます

木々の隙間や地面の変化を目で確かめ
風にのって漂うにおいを感じ
動物の声、虫の動きや羽音、風で葉がゆれる音に耳を澄ませ
手をつないだ娘の手の感触や体温が
子鹿をさばいたときの、まだ生温かいからだと重なる

自然の中に身を置くと、自分もまた自然の一部なのだとわかります
人間は決してその頂点でも、支配する立場でもありません
あらゆる生きものと対等な存在なのだと、この作品をつくりながら、あらためてわかったのです

※アートワークは毎週変わります。

むらいふみ
https://www.instagram.com/fumi_murai/

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キョウエンカイ -signs of nature-

日程：2026年8月1日（土）～2026年9月13日（日）
時間：10:00~17:00（※休憩時間13:00~14:00）
場所：ETHICUS euphrainoo　静岡県静岡市葵区鷹匠2-20-10
詳しい情報はETHICUS instagram（@ethicus.jp）をご覧ください。
https://www.instagram.com/ethicus.jp