ケニアのコーヒーはいくつもの農家さんが農協に持ち込んで一つの銘柄が形成されます。

実は本家が茶農家なのですが、幼少期から茶摘みの手伝いをしていました。

手摘みした茶をトラックで精製所に持っていき、あとは大人に任せます。

コーヒー農家さんも同じ感覚なのかもしれませんね。

コーヒー産地であるニエリとキリニャガの国境に位置するカリイ工場では、600戸の零細農家がコーヒーの木を平均約180本栽培しています。ほとんどの農家は、ケニアの典型的な品種であるSL-28かSL-34を栽培しており、この地域で起こっている気候変動に対抗するためにシェードツリーも使い始めています。代表的な農作物には、豆類、ヤムイモ、キャッサバ、トウモロコシがあり、シェードプラントとしてマカダミアやアボカドも一般的になっています。

ムティラ農民協同組合は、カグモ、ムティトゥ、キアングンドゥなど、いくつかの地域のコーヒー工場を統括する組織で、組合員数は約4,000人います。カリイウォッシングステーションは1984年に建設され、ナイロビから約70マイル、ケルゴヤの町から1.5マイルのところに位置しています。ルンドゥ川が加工用の水を供給しています。完熟したチェリーは農家のメンバーによって運ばれ、アガード社のディスクパルパーでデパルプされ、水分12％以下に乾燥されます。カラティナ近郊のセントラル・ケニア・コーヒー・ミルズで乾燥粉砕されます。

ケニアのコーヒーは通常、工場やミルのレベルまでトレーサビリティが可能です。 ほとんどの農家は1/8から1/4ヘクタールの土地を所有し、コーヒー以外の作物も栽培しています。生産者はチェリーの状態で工場に納品し、協同組合が選別、計量、代金の支払いを行います。その後、コーヒーはその日の残りの納品分とブレンドされた後、加工されます。ひと工場あたり数百の零細農家がこのシステムを利用しているため、ロットを構成する個々の生産者までのトレーサビリティは限られています。

生産国 / ケニア

地域 / キリニャガ  

農園 / 小規模農家

品種 / SL-28, SL-34, ルイル 11

標高 / 1700m

精製方法 / ウォッシュド

テイスティングノート / パイナップル、ローズヒップ、ハーブスパイス

On the border between the coffee regions of Nyeri and Kirinyaga, Karii factory serves 600 smallholder farmers, who have about 180 coffee trees each, on average. Most farmers grow SL-28 or SL-34 varieties, typical to Kenya, and they are also starting to use shade trees to combat the climate change happening throughout the area. Typical farm crops include beans, yams, cassava, and corn; macadamia and avocado are becoming more common as shade plants.

The factory is operated by the Mutira Farmer Cooperative Society, which is the umbrella over several regional coffee factories including Kagumo, Mutitu, and Kiangundu among others; there are around 4,000 members who are part of whole society. The Karii factory was built in 1984, located about 70 miles from Nairobi and a mile and a half from Kerugoya town. The Rundu river provides water for the processing: Ripe cherry is brought by the farmer members, depulped on an Aagard disc pulper, and dried to just below 12% moisture. It is dry milled at a facility near Karatina town, at Central Kenya Coffee Mills.

Coffee in Kenya is typically traceable down to the factory, or mill level: Most farmers own between 1/8 to 1/4 of a hectare, and often grow crops other than coffee as well, which means they rely on a central processing unit for sale and processing of their coffee. Producers deliver in cherry form to a factory, where the cooperative will sort, weigh, and issue payment for the delivery. The coffee is then blended with the rest of the day’s deliveries and goes on to be processed. Because of this system, which serves many hundreds to several thoughts of smallholder farmers per factory, there is limited traceability down to the individual producers whose coffee comprises the lots.

Origin＿Kenya 

Region＿ Kirinyaga County

Farm＿various small producers 

Variety＿SL-28, SL-34, Ruiru 11

Altitude＿1700 masl  

Proc.＿Washed

Tasting notes: Pineapple, Rose Hips, Herbal Spices